주방에서 요리할 때 발생하는 오염 물질 실태조사를 총괄한 한국 건설 기술 연구원 이윤규 박사와 더 자세히 알아보겠습니다.

Q. 미세먼지 연구에 나선 이유는?
Q. 조리과정에서 미세먼지 배출하는 음식은?
Q. 조리중 오염 물질도 심각?
Q. 조리중 미세먼지, 정부는 방치?
Q. 환기 말고 다른 대책 없나?

[주요발언] 이윤규 /건설기술연구원 실장
"기름을 넉넉히 두를수록 고등어 미세먼지 덜 나와"
"환기가 최선…레인지 후드 적극 활용"
"자연환기와 기계장치를 동시에 사용"